26/02/2009

Hoy en día es muy difícil hablar de vinos malos. Así de tajante se muestra el presidente de las Denominaciones de Origen (D.O.) de los vinos Málaga y Sierras de Málaga, Cayetano Garijo, quien ha explicado los cambios experimentados en el proceso de elaboración de los caldos gracias a los aportes de la tecnología y que han permitido "llegar al nivel de calidad actual".